定本 久生十蘭全集〈2〉

著者 : 久生十蘭
  • 国書刊行会 (2009年1月発売)
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  • 本棚登録 :18
  • レビュー :2
  • Amazon.co.jp ・本 (680ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784336050458

作品紹介

未収録小説・随筆・翻訳・日記・異稿までを収録した初の完全版全集。

定本 久生十蘭全集〈2〉の感想・レビュー・書評

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  • BSフジ「原宿ブックカフェ」のコーナー“文壇レシピ”で登場。
    http://nestle.jp/entertain/cafe/


    本の中に登場するあの美味しそうな一品を
    実際に再現してみよう!というこのコーナー。

    第28回目に紹介されたのは、久生十蘭の「キヤラコさん 女の手」に登場する『ニジマスのフライとクレソンのサラダ』。

    ―分析皿の魚は川にゐた虹鱒を、乾燥麸を砕いた粉にまぶして油で揚げたもので、
    このサラダは、沢に生えてゐた水芹を酢と油で和へたものですわ。

    このチーズはパルミジャーノというチーズを自分でおろすのがよい。


    原宿ブックカフェ公式サイト
    http://www.bsfuji.tv/hjbookcafe/index.html
    http://nestle.jp/entertain/bookcafe/teaser.php

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