野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」: 栄養と保存と調理の知恵

著者 : 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会

• 幻冬舎 (2005年7月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ブチさんの感想 · 2012年5月17日]

図書館でヘビーローテーションで借りていた。
とても便利。保存方法も、おいしく食べるコツも載っているし。
野菜にはまっていた一人暮らしの時に出会った本。
買おうかなと検討中。

[ちえさんの感想 · 2008年5月9日]

分かりやすくて、レシピもあって良かった。

[gontamaさんの感想 · 2008年2月27日]

野菜、果物の選び方がわかりやすくかかれているので買い物した野菜を調べるときに便利です。

[りかこんぐさんの感想 · 2007年7月31日]

?イキのよい野菜・果物の見分け方
?正しい保存法
?旬・栄養情報
?お勧め調理法　からなる。主な野菜の?と?が漏れなく載っているので頼りになる。購入。

[ハナっぺさんの感想 · 2007年3月28日]

旬が知りたくて買った一冊。
役に立ってます♪

[kurotensanさんの感想 · 2006年6月13日]

野菜で知りたいことがあると開く本。ところどころに調理法とメニューも載っているのでいくつか試しましたが美味しく食べる事ができました！
旬を知るのにも役立ちます☆

[ﾏｯﾁｬです。さんの感想 · 2006年4月6日]

当たり前のように食べて、今まで何も気にしてなかった私ですが、この本を見て野菜＆果物がやけにおいしそうにみえてきました♪栄養とか料理方法とかのってるけど、それ以上に「食べたい！」って思えるような本でした。「食べる＝幸せ」という気持ちが久しぶりに復活してきました♪