京味のお椀

著者 :
  • 幻冬舎
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本棚登録 : 11
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (225ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784344016583

作品紹介・あらすじ

各界著名人が愛してやまない割烹「京味」の主人が初めて明かす「四季のお椀」の極意。

感想・レビュー・書評

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  • 10月のお茶事の情報収集!ひえ〜。余計迷う。。。笑

  • ●読書録未記入
    p.40 西 健一郎〜「美味しんぼ」の「春夏秋冬」の「京味」店主。父は 西 音松。(西園寺公望の料理人を勤め、晩年は息子を指導、
             その技術を伝えた。

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