発酵美人

著者 : 川村ひかる

• 幻冬舎 (2013年4月26日発売)

作品紹介・あらすじ

多忙、肌荒れ、ホルモンバランス、ボディライン。大人の女性の悩みの救世主は、あなたの家のぬかの中。いっぱい食べてもとことんヘルシー、漬け物レシピ満載。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年11月16日]

「漬けドル」川村ひかるが教える 発酵食品の美人力｜eltha(2013-05-13)
https://beauty.oricon.co.jp/special/100011/

川村ひかる ぬか漬けライフで目指せ！発酵美人 | 女性自身(2014/08/16)
https://jisin.jp/life/beauty/1619132/

川村ひかるオフィシャルブログ「A Day In the Life」powered by Ameba
https://ameblo.jp/hikaru-kawamura/

『発酵美人』川村ひかる | 幻冬舎
https://www.gentosha.co.jp/book/detail/9784344023789/
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バムケロさんの本棚から

[コルベットさんの感想 · 2023年11月14日]

ついに私も始めました、
ぬか漬け生活。

ストレス・フルな毎日。

未病という不定愁訴な
不調を感じる日々。

ケミカルなものはもう
あまり口にしたくない。

発酵食品は酵素の宝庫。

自然と免疫力が高まり
アンチエンジングにも
繋がるそうです。

健康と美容の両面から
ぬか漬けは理想的食品。

大切なポイントは毎日
かき混ぜるときた。

人の手の常在菌により
ぬか床の味は変わるの
だとか。

それなら、素手でかき
混ぜないと。

発酵が足りないときは
野菜の皮やヘタを使い
捨て漬けをして発酵を
促すと。ふむふむ。

自分なりの味や状態に
なるように頑張ろう♪

[猫丸(nyancomaru)さん · 2023/11/17]

コルベットさん
> ぬか漬けを始めて
それは素敵ですね。
猫も隠棲したら、自給自足をするために始められればと(根がズボラなので無理かも知れませんが)

梨木香歩「沼地のある森を抜けて」や石川雅之(農大青春発酵菌漫画)「もやしもん」を読んで菌と共生？する生活を夢見ています。
(「もやしもん」は数巻読んでストップしていますが)

[コルベットさん · 2023/11/17]

猫丸さん、こんばんは。菌と共生する生活って、なんだかいいですね♪テーマに対してパパっとタイトルが出てくるのは流石というか。これからもよろしくお願いします。

[猫丸(nyancomaru)さん · 2023/11/20]

コルベットさん
にゃ～んᓚᘏᗢ

[あきまなさんの感想 · 2016年9月10日]

糠床、また頑張ろう

[ブク郎さんの感想 · 2014年4月13日]

う～ん
今の自分のニーズには合わず・・・
まあ、、、自分は男なんですが・・