お料理絵日記 (幻冬舎文庫 ひ 7-1)

著者 : 飛田和緒

• 幻冬舎 (2001年6月1日発売)

感想・レビュー・書評

[海と青硝子さんの感想 · 2023年6月18日]

四季折々の素材を使った、おうちごはんをつづった絵日記です。毎日を美味しくする工夫は、さすが料理家！でも、私たちにも手が届くよう、やさしく書いてあるのが嬉しいですね。当時は都会でしか手に入らなかった食材も、今では地方でも楽しめるようになりましたねぇ。

[出雲一寸さんの感想 · 2012年7月15日]

「お料理絵日記」3

著者　飛田和緒
出版　幻冬舎

p64より引用
“昔はプーッ、プーッとラッパを吹きながらお豆腐屋さんが自転
車でご近所を回っていましたが、最近はその姿は見かけません。
”

　料理家でありエッセイストである著者による、自ら描いた絵と
共にレシピを紹介する一冊。
　春に始まり次の春まで、一年の四季
折々の料理が柔らかで丁寧な文章と共に記されています。

　上記の引用は、水晶豆腐を作った日の一文。
良く豆腐屋さんの代名詞のように使われるラッパの音ですが、私
は産まれてから未だかつて聞いたことがありません。
多分生まれ育った所がとても田舎だからだと思いますが、ラッパ
の音と一緒に豆腐屋さんが回ってくる思い出を持っている人は、
日本にどの位の割合でいるのか?少し気になりました。
　一年を通して書かれており、その時々の食材をうまく使われて
いるので、この一冊で一年分の夕食のレシピは考えなくていいか
も知れません。

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[pentapantaさんの感想 · 2009年11月9日]

飛田和緒の文章が好きだ。この人の文章は、とにかく読んでいて気持ちがいい。

[busshozanさんの感想 · 2008年7月27日]

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[桜雪さんの感想 · 2008年5月23日]

主婦にとってお料理は毎日のことだから、いつもにこにこ余裕で微笑みながら作るわけじゃない。何気ない献立の中に、喜怒哀楽が秘められていたりして…。お料理絵日記シリーズは、日々の出来事にからんだお料理が登場するので、変わり映えのしない家しごとに飽きてきた時に、ちょっと励まされたりもする。

[まみさんの感想 · 2008年4月9日]

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[ちゃこさんの感想 · 2006年2月2日]

「お料理エッセイ」としては面白かったけど、我が家向きのお料理が載っていなかったので「料理本」としては参考にならなかったのでした。

[志築さんの感想 · 2005年4月30日]

飛田さんの書く文章はご飯がおいしそうで好き。

[つちこさんの感想 · 2005年2月23日]

簡単な材料で出来るおかずがたくさんのっています。文庫本なので持ち運びやすいし1品足りないなっていう時にも重宝します。絵日記レシピだから作ろうかなっていう気持ちにさせてくれる1冊です。

[ゆたろさんの感想 · 2004年10月14日]

つくりたい料理がたくさん！料理ごとにエピソード等があるのがよいです。

著者プロフィール

飛田和緒（ひだかずを）
東京都生まれ。高校3年間を長野県で過ごし、
山の幸や保存食のおいしさに開眼する。
現在は、神奈川県の海辺の町に暮らす。
夫と大学生の娘の3人家族。
近所の直売所の野菜や漁師の店の魚などで、
シンプルでおいしい食事を作るのが日課。
気負わず作れる、素材の旨味を活かしたレシピが人気の料理家。

「2023年 『おいしい朝の記憶』 で使われていた紹介文から引用しています。」