知れば知るほど なるほど、料理のことば (幻冬舎文庫)

ベターホーム協会

• 幻冬舎 (2006年4月7日発売)

感想・レビュー・書評

[Ｔｏｍｏさんの感想 · 2007年7月16日]

勉強になる。

[くみおさんの感想 · 2007年2月20日]

結婚するまで台所に立ったことがないクチです。
“茹でこぼす”ってことがどーゆー意味か知りたくて買いました。おかげで意味が分かりました！

著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる！」と定評があります。

「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」