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- Amazon.co.jp ・本 (262ページ)
- / ISBN・EAN: 9784344425903
感想・レビュー・書評
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有名シェフのその仕事に就くまで〜取材当時までのインタビュー集。
読みながら辞めてしまったシェフがいまどこにいるのか、なにをされてるのか、そのお店はどういうふうだったのか、気になるとスマホで検索しながら読んでしまい、具体的な料理はほとんど出てこないのに、読み終わるころには収録されているお店でコース料理を食べて「これがあの…!」と答え合わせがしたくなる、というある意味危険な一冊でした。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
お金を稼ぐことだけが仕事ではない。
まっすぐで美しい料理人たちへのインタビューを通し、働くことの意味を考えさせられる
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