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- Amazon.co.jp ・本 (327ページ)
- / ISBN・EAN: 9784388058488
感想・レビュー・書評
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上巻に続き、肉料理から野菜(主にオーブン料理)、ドルチェまで。
やはり、北から南イタリアまで風土に即した素材と手法が体系だてられ丁寧に学べる一冊。
シンプルな料理は試してみたい。茹で肉 /w岩塩にチャレンジしよーっと。詳細をみるコメント0件をすべて表示
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