サンドイッチノート―160 recipes of spcial sandwiches

制作 : 柴田書店 
  • 柴田書店 (2006年5月1日発売)
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  • レビュー :16
  • Amazon.co.jp ・本 (199ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784388059935

サンドイッチノート―160 recipes of spcial sandwichesの感想・レビュー・書評

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  • 日本国内(東京中心)の有名なブーランジュリ、カフェ、レストランからハンバーガーショップまで逸品サンドイッチのレシピが揃う、さすが出版社は柴田書店のラインナップ。説明は簡潔で分かりやすい。プロの店を真似してみたいひと、本気でやるひと向け。巻末にお店のリストあり。

    ■東京都内
    青山アンデルセン
    VIRON 渋谷
    オー・バカナル
    レストラン赤トンボ 虎ノ門
    エスパス・ブルディガラ 六本木
    かつ城 葛飾
    JUNOESQUE BEGUL
    DEAN&DELUCA
    パティスリーマディ 恵比寿
    ファイヤーハウス
    ブラザーズ 人形町
    プレイスインザサン 芝
    ムッシュソレイユ 西荻窪
    ベターデイズ 渋谷
    PAUL 六本木
    メルヘン 新宿
    ベーカーバウンズ
    ホームワークス 広尾
    FUNGO(ファンゴー) 下馬(三軒茶屋から徒歩20分)
    BAGEL 南阿佐ヶ谷

    ■東京以外
    Zopf(ツォップ)松戸
    ハーティ・スープ 神戸
    パンデュース 大阪
    ブランジェリタケウチ 大阪

  • サンドイッチを作りたくて図書館で借りました。バリエーションか多すぎて…結局オーソドックスな物しか作らないと思います。
    見てるだけで幸せになる本でした。

  • 追加不要

  • ベーコンと無糖ピーナッツバターのサンドイッチはほんとうまし!
    ・・・カロリーは気にしてはいけない!
    たまねぎとピクルスのタルタルも汎用性高い!超使えます!

  • たくさんありすぎて、網羅しきれない…作ろうという気分が食べに行った方が楽…という気分に変わってしまいました!

  • サンドイッチフリークはワクワクする一冊。充実してるし図解が分かりやすくて良かった。見てるだけでも楽しい。

  • 同じようなレシピの内容が多いけど、アイディアをもらうには最適。

  • 美味しそうなサンドイッチが沢山♪サンドイッチの具に困ったら参考にしたらいいかも。お洒落なサンドイッチが出来上がる、きっと。

  • 沢山載ってます。迷うくらいおいしそうです。

  • サンドイッチに力を入れたお店による160ものサンドイッチレシピ。
    高かったけど買ってよかった。
    ホームベーカリーが来たので、いやにはりきってます。

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