プロのためのわかりやすい和菓子

著者 :
  • 柴田書店
4.00
  • (4)
  • (2)
  • (4)
  • (0)
  • (0)
本棚登録 : 34
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (223ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784388060009

感想・レビュー・書評

並び替え
表示形式
表示件数
  • わかりやすいし、基本があると実践に使えます。

  • 和菓子作りの基本がきちんと押さえられている。分量、温度等の指示が正確でよい。ここから先はバリエーションの世界。

全3件中 1 - 3件を表示
ツイートする