基礎から学ぶフランス地方料理

著者 : ル・コルドン・ブルー

• 柴田書店 (2010年9月29日発売)

感想・レビュー・書評

[NFCC図書館さんの感想 · 2012年6月11日]

Contents：フランス全土地図、ナント,ヴァンデ、ノルマンディー、ブルターニュ、イル・ド・フランス、フランドル,アルトワ,ピカルディー、アンジュー,トゥーレーヌ、ソローニュ,ベリー、ポワトゥー=シャラント、ボルドー、バスク、ペリゴール、…他