ケーキ デコレーションテクニック オーダーメイドのアニバーサリーケーキ
- 柴田書店 (2011年9月1日発売)
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Amazon.co.jp ・本 (96ページ) / ISBN・EAN: 9784388061266
感想・レビュー・書評
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目次：「浦和ロイヤルパインズホテル」のショートケーキデコレーション、「アニバーサリー」に学ぶラブリーデコレーション、「パーラーローレル」に学ぶパイピングで描く可憐な花のデコレーション、「レープ ドゥ シェフ」に教わるマジパンデコレーション、…他
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