科学でわかるお菓子の「なぜ?」―基本の生地と材料のQ&A231の詳細を見る

科学でわかるお菓子の「なぜ?」―基本の生地と材料のQ&A231

著者 : 中山弘典木村万紀子

柴田書店 (2009年2月26日発売)

3.79

(9)
(6)
(12)
(0)
(1)

本棚登録 : 283人

感想 : 23件

購入ストアへ

サイトに貼り付ける

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

Amazon.co.jp ・本 (311ページ)
/ ISBN・EAN: 9784388251162

感想・レビュー・書評

並び替え

いいね順
新着順

表示形式

リスト
全文

表示件数

絞り込み

rayunさんの感想

フォロー

2011年5月22日

必ず材料を計量する理由が分かる

0

詳細をみる
コメント0件をすべて表示

»

中山弘典の作品

基礎から学ぶフランス菓子プロをめざす人のために

基礎から学ぶフランス菓子プロをめざす人のために

中山弘典

お菓子デザート入門

中山弘典

お菓子デザート入門 (1981年)の詳細を見る

お菓子デザート入門 (1981年)

中山弘典

中山弘典の作品ランキング・新刊情報へ

×