東北のすごい生産者に会いに行く

著者 : 奥田政行 三好かやの

• 柴田書店 (2015年2月2日発売)

作品紹介・あらすじ

奥田政行。山形・鶴岡のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」店主。
三好かやの。仙台出身で、全国の食材と生産者を訪ね歩くライター。
奥田シェフが修業していたある農家レストランで出会って以来、さまざまな食の現場で何度も遭遇してきた２人。もともと「日本の農家を元気にしたい」という目標が一緒で、東日本大震災のあと、形は違えど何度も被災地に足を運ぶなかで「ここでなんとかしないと、東北だけでなく、日本の農業がダメになる！」と危機感を抱くようになった点でも一緒の２人が「今、話を聞きたい」「この人たちが未来を築く！」という生産者を訪ね、東北、ひいては日本の漁業と農業の現状を伝えます。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2024年2月26日]

『東北のすごい生産者に会いに行く』(奥田 政行／三好かやの　著)
https://www.kk2.ne.jp/kk2/biz03/00000308.html

『東北のすごい生産者に会いに行く』｜感想・レビュー - 読書メーター
https://bookmeter.com/books/9464325

連載「東北のすごい生産者に会いに行く。」 | FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店
http://ss-foodlabo.com/series/tohoku/index.html

index | オール・ケッチァーノ
https://alchecciano.com/#ABOUT_US

ゆたんぽだぬきのブログ
http://mkayanooo.cocolog-nifty.com/blog

東北のすごい生産者に会いに行く 柴田書店
https://www.shibatashoten.co.jp/sp/detail.php?bid=03534900
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(Akinkoさん)Take care !から

[Akinkoさんの感想 · 2024年2月23日]

本書の隅から隅まで非常に強い情熱に溢れ著者と生産者の方々の復興への熱意を感じ眼を見張って読みました。復興へと尽力なさる方々の精一杯で明るい志は周囲を励ます力を生産物と共に届けており、東日本大震災後に訪れた福島県いわき市で出会った前向きに頑張っていた方々を思い出させました。辛さをバネにするとこんなにも強くなれるのかと被災者の方々に勇気を頂き頭下がります。

[しおりさんの感想 · 2015年12月4日]

震災当時の、農業・水産業の状態と、復興のための取り組みがよくわかる。
筆者の文章も素敵。
生き様がかっこいいなあと思える方ばかりが登場する。

[arito1204さんの感想 · 2015年4月20日]

すごい生産者の方々が東北にはいますね。アル・ケッチャーノの奥田さんも頑張ってますね！
自分も少しでも東北の食材を選んで食べるように心掛けたいと思います(^^)

[kaobulogさんの感想 · 2015年4月4日]

東北のいいとこ、広めていきたいー！

大玉村のままや
仙台のもろや
いきたい

著者プロフィール

鶴岡市のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ。食の都庄内親善大使を務めるなど地産地消を代表する料理人。銀座「ヤマガタサンダンデロ」のほか、横浜、宮城、三重、淡路島、長崎など日本各地で、イタリアンにとどまらずフランス料理、オイル寿司店など多岐にわたる店を展開。農林水産省料理マスターズ、文化庁長官表彰など受賞。世界14カ国で料理フェアを行う。著書「食べもの時鑑」「パスタの新しいゆで方 ゆで論」ではグルマン世界料理本大賞でグランプリを受賞。

「2023年 『日本再生のレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」