cafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.110 (柴田書店MOOK)

• 柴田書店 (2010年4月5日発売)

感想・レビュー・書評

[naoさんの感想 · 2010年4月12日]

カフェの開業本。

vol.110では、低予算で開業するアイディアや、低予算で開業した先達の方々へのインタビュー記事が。

確かに、基本的な予算は低予算でできそうだが、実際はコレに諸々の経費、運営資金がかかるだろうから、やはり誰でもすぐというわけにはいかないねぇ。

鵜呑みにせず、目安としてみるには良いかも。

とはいえ、やはり夢は遠すぎてもやる気が出ない。
開業という夢を近しいものと感じる、そのモチベーションを上げてくれるという意味では良い一冊。