cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.223

柴田書店

• 柴田書店 (2024年4月5日発売)

作品紹介・あらすじ

≪特集≫　アメリカ菓子の魅力とは？

アメリカンスイーツが人気です。
ベイクショップでも、コーヒーショップでも、主力となっているのはアメリカンテイストの焼き菓子。
マフィンやカップケーキ、キャロットケーキにブラウニー……。
焼きっぱなしのカジュアルなアメリカンスイーツは、朝食にも、おやつにも、ブレイクタイムのコーヒーのおともにもぴったりな日常の菓子として浸透しています。
ベーカリーでも、クロワッサンロールやバブカ、コーンブレッドなどアメリカ発信のアイテムが続々登場。
223号では、アメリカンスイーツ＆ブレッドを大研究。
家庭的な手づくり感が魅力の商品の、プロの技を教えます。

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2024年9月27日]

----------------- 企画展示 ----------------
　　　　 カフェドリンクタイムズ
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貸出期間　3週間

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