土鍋で自慢おかず 初心者版: できあがりをそのまま食卓に

著者 : 夏梅美智子

• 主婦と生活社 (2005年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

できあがりをそのまま食卓に。寄せ鍋、ごはん、煮魚、肉じゃが、シチュー、韓国鍋、ジンギスカンなどおなじみの料理が62品。食卓でお鍋をつついてワイワイと楽しみましょう。

感想・レビュー・書評

[沢渡祥子さんの感想 · 2018年3月15日]

　土鍋でつくるご飯とおかず。白いご飯の炊き方、炊き込みご飯の炊き方から始まって、寄せ鍋やおでん等の土鍋の定番料理と、肉じゃがや煮魚などの、実は土鍋との相性のいい料理のレシピ。
　オーソドックスなレシピを基本としつつ、これまで見たことのないメニューもあって、とてもいい本でした。レシピ本って相性の良し悪しがあるんだけど、この方のレシピは私と相性いいのかもしれない。使う食材も、よく買うものや、家に常備してあるものが多いし、ベーシックな料理を軸に他国籍なところもそそります。
　とりあえず、「栗と小豆のおこわ」と「豆乳湯豆腐」は近々つくりたい。
　よい本と巡り会えました。満足。

著者プロフィール

家庭料理研究家

「2014年 『やっぱり食べたい基本の和食』 で使われていた紹介文から引用しています。」