野口真紀さんのおうちおすし―自分で作るからおいしい。家族で食べればもっと楽しい

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  • 主婦と生活社
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本棚登録 : 17
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784391132816

感想・レビュー・書評

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  • 再読
    見た目が綺麗で且つ美味しい、ちらし寿司、混ぜ寿司のバリエーションを身に付けたくて図書館で借りた本。お気に入りのレシピをコピーし料理ノートに貼り、来客があるとせっせと作った。
    元の本が何だったのかをメモするのを忘れ、本屋さんや図書館を探し回ることに。やっと見つけ出し再読。

    「カリカリ梅とたこの混ぜ寿司」
    「秋鮭の親子寿司」
    「韓国のり巻き」
    「手毬寿司」
    「ひじきとクルミのお稲荷さん」どれも美味しかった!!

  • 初節句のひな祭り用にちらし寿司を作りました。
    タコの甘酢が美味しかったー。
    ただすし酢はもう少し旨味が欲しかった。

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著者プロフィール

料理研究家。育ち盛りの二児の母。身近な材料で気軽に作れ、栄養や健康面にも配慮した、愛情あふれる“お母さんの味”に定評がある。『オーブン料理 とっておき』(主婦と生活社)、『わたしの好きなトマト料理』(誠文堂新光社)など著書多数。

「2020年 『ぱらぱらきせかえべんとう』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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