白いお菓子

著者 : 柳瀬久美子

• 主婦と生活社 (2007年8月1日発売)

感想・レビュー・書評

[sara39さんの感想 · 2017年2月12日]

伝統的なお菓子作りはしたことはないけれど。
基本を知れば、アレンジもできるかな？

[hetarebooksさんの感想 · 2012年6月27日]

可愛い～。お洒落で美味しそうで、もうめっちゃツボ。

[ちえさんの感想 · 2008年9月30日]

白いしろい、おすまししたお菓子たち。おしゃれでそして、おいしそう。カルピス、私も大好きです。

[ふさふささんの感想 · 2008年9月7日]

白にもいろんな白があって、
クレームダンジェの白と、クリームの白に、カッテージチーズの白とか
白の重なり合いで、お菓子自体が、とても美しくて儚いです。

お菓子は本格的なものが多くてちょちょいとは作れなそうな感じですが、
写真だけでも十分魅力的だと思います

[b1-libraryさんの感想 · 2007年12月11日]

596.6
Y-56

2007/11/08

[showさんの感想 · 2007年10月28日]

□白いにこだわったお菓子たち。清楚でいてゴージャスです。

著者プロフィール

●柳瀬久美子（やなせ・くみこ）レストランや洋菓子店での修行を経て、渡仏。帰国後独立し、書籍、テレビをはじめ広告等でも幅広く活躍中。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。著書多数。近著に『タルト・ソレイユとタルト・フルール』（主婦と生活社）、『豆腐チーズケーキ』（文化出版局）。

「2019年 『濃いめがおいしい至福のプリン』 で使われていた紹介文から引用しています。」