蒸籠でつくる、毎日のごはん: シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしい
- 主婦と生活社 (2007年11月1日発売)
本棚登録 : 55人
感想 : 4件
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
- Amazon.co.jp ・本 (79ページ)
- / ISBN・EAN: 9784391134674
作品紹介・あらすじ
シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしいふだんのごはん。
感想・レビュー・書評
-
長年蒸篭が欲しいと思っていましたが、やっち手に入れました。
参考になるお料理がたくさんあって、早速作りたいと思います。
2016 20冊目詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
ル・クルーゼでおなじみの平野さんの、蒸しもののお料理本。
最近お料理好きになった姉、レシピ本にはかなり辛辣なのですが、
「これはおいしい」と太鼓判付きで貸してくれました。
せいろではなくて、ステンレスの蒸し鍋でもじゅうぶんおいしくできます。
蒸すって、すばらしいなあ〜と、なんでも蒸したくなります。
とくにおいしかったのは、「蒸し肉じゃが」。
シンプルな調味料だけなのに、組み合わせの妙なのかすごくおいしい。
平野さんの料理家魂は、かなり男前と見ました。
料理本は、スタイルがいいのより
ちょっと武骨なんだけどやさしい味というのが好きです。
-
67
全4件中 1 - 4件を表示