カップケーキのとっておきレシピ: とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち
- 主婦と生活社 (2008年9月1日発売)
本棚登録 : 92人
感想 : 6件
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- Amazon.co.jp ・本 (79ページ)
- / ISBN・EAN: 9784391136159
感想・レビュー・書評
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生地が7種類ありそれぞれにバリエーションがあるのでいろいろ楽しめます。
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スポンジ、パウンド、シフォン、シュー、バターケーキ、蒸しパン、ブリオッシュの生地でカップケーキにする アイシング等も一通りある。細かいことはともかくケーキ一通りをカップケーキで作る感じ
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手軽に焼けて、いろんな種類の生地が載っているこちらの本は、
表紙だけでなく内容もとっても気に入っています。
かわいくて、おしゃれなだけのレシピ本では、手順がわかりづらかったり、
途中の写真も載っていないような本も多いですが、
こちらはほどよい情報量で作り方も見やすいです。
それぞれの生地にあったクリームの作り方や、
デコレーションの仕方が載っているのもいいです。
難しすぎないですし。
まだ全部作っていないので、全制覇したいですね。 -
ひたすらカップケーキな本ですが、生地がスポンジ、パウンド、シフォン、シュー、バター、蒸しパン、パン生地と基本七種に応用プラスでかなりバリエーションがあります!
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