「なると屋+典座」の野菜をいただく

  • 主婦と生活社
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本棚登録 : 24
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784391139563

作品紹介・あらすじ

野菜料理店の台所から、季節まるごと味わうレシピ。

感想・レビュー・書評

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  • 鎌倉にある野菜だけの定食屋のレシピ本。

    野菜の変わった使い方が魅力的で、見てると食べたくなる!

  • 鎌倉にある大好きな精進料理のお店「なると屋+典座」のイチカワヨウスケさんのレシピ本。キューピー3分クッキングでも講師をされています。レシピはもちろん、献立や季節毎の味付けの考え方なども参考になります。料理の枠をこえて、生活そのものを見直すきっかけにもなりそう。こんな人が旦那さんだったら最高!ご本人からサインもいただきました(笑)

  • 小鉢がたくさん並ぶ食卓もいいけど、

    一汁一菜、「ちゃんとした一汁一菜」に憧れる。


    今日の一冊は、イチカワヨウスケさんの

    ー 「なると屋+典座」の野菜をいただく ー

    鎌倉に行くたびに、ここでご飯が食べたい!

    でも、開いてない…と、なかなか縁がないお店…

    「なると屋+典座」 http://narutoya-tenzo.com/


    鎌倉にある野菜がおいしく、器が素敵と評判のお店です。

    この本では月や季節に合わせた一汁一菜のレシピが

    たくさんのってますが、

    特にオススメなのが、献立にまつわるエッセイと、

    「もっと野菜をおいしくいただくために」というコラム。

    そして、撮影で使用している器をまとめて紹介しているので、

    器に興味がある人にもオススメの一冊です。

    企画・編集が、「うつわ祥見」の祥見さん。

    この本を手にとって初めて知りました。

    日頃の不勉強を反省…。


    「うつわ祥見」 http://utsuwa-shoken.com/ も必見です。

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