絶対おいしい!はじめての手作りパン (Cooking1年生)

藤田千秋

• 主婦と生活社 (2011年7月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mywamywaさんの感想 · 2014年6月26日]

「はじめての・・・」は買わない本。
でも筆者が藤田千秋となると
買ってしまったｗ

１年生向けだそうで
これからパンを作りたいなという人には
力強い味方。
わかりやすい。

イチゴアンパンは参考になった。
イチゴをつぶしたら水分がどれだけ出て
生地がどうなるかなんて
判らなかったけどこれ参考になるよ。

著者プロフィール

料理研究家。島津睦子ケーキングスクールのパンの師範科を終了。ル・コルドン・ブルーでフランス料理を学び、パンとランチの料理教室を主宰。パンなどの好評レシピ著書多数。

「2020年 『ボウルひとつで　こねずにできる本格パン』 で使われていた紹介文から引用しています。」