家バル

著者 : 小田真規子

• 主婦と生活社 (2012年12月7日発売)

感想・レビュー・書評

[奈央(@azuminyan)さんの感想 · 2013年3月25日]

少量の、おつまみを作るのに最適か。
たまに行く、バルっぽいお店でも食べたような一皿、一皿が掲載されてます。
最近は、ビールを控えているけれど、ワインにも合いそうです。
簡単、ソーセージの作り方があったので、嬉しい限り。
自家製ソーセージ、作ってみたかったのです。

[komaki-nさんの感想 · 2013年3月1日]

うちでは使わない食材やない調味料がいっぱい。
挫折でした。

[kaeruさんの感想 · 2013年1月5日]

材料や手順が簡単に書かれていて、チャッチャと作れるのがよい感じです。イカをおろさなくても刺身用にカットされているものを買ってきてもよいよ～、という感じで手を抜くことを許してくれているのも肩が凝らなくてよい。

パテやリエットなど、手間をかけて作りストックするものも載っています。

[gumizoさんの感想 · -]

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著者プロフィール

小田真規子（おだ・まきこ）
1998年に独立し、スタジオナッツを設立。料理誌・生活情報誌にオリジナルレシピを発表するほか、料理レシピ本の出版、企業への料理提案やアドバイス、レシピや商品の開発などに携わる。広告・宣伝用撮影現場のフードコーディ―ネートやディレクションの実績も多数。 著者累計発行部数は350万部を超え、料理レシピ本大賞では、準大賞１回、入賞２回の受賞歴がある。

「2023年 『いつもと違う　野菜の食べ方』 で使われていた紹介文から引用しています。」