一人分でもおいしくできる食べきりゴハン

著者 : 中村佳瑞子

• 主婦と生活社 (2016年3月25日発売)

作品紹介・あらすじ

定番おかずをぴったり１人分、材料の組み合わせを工夫して作るレシピ書。少量では難しい味つけや調理のコツ満載。

感想・レビュー・書評

[気ままな風さんの感想 · 2024年3月17日]

パラパラッとめくって「そうめん茶碗蒸し」がおいしそうで借りる→作る→うまい

ゴマ豆腐
練ごま白20グラム　　
葛粉25グラム
酒
塩
水1カップ

ゴマ豆腐は豆腐の一種だと思っていた。こんな手軽な材料で作れるなんて。。。
驚きというか衝撃的だった。
材料をそろえて作ってみよう！

[城西大学水田記念図書館さんの感想 · 2020年7月2日]

貸出はコチラから
https://libopac.josai.ac.jp/opac/opac_link/bibid/2000123989

[学生選書@武蔵野大学図書館さんの感想 · 2016年6月30日]

OPACへ ⇒ https://opac.musashino-u.ac.jp/detail?bbid=1000056460

著者プロフィール

料理・お菓子研究家。管理栄養士。特にドイツ菓子を得意とし、おいしくて簡単に作れるお菓子や、ヘルシーなおかずのレシピを雑誌や書籍で提案している。また、イベントで料理教室や期間限定カフェなども開催。著書に『みんな大好き！ クッキー』（主婦の友社）、『体にも心にもやさしい おうちごはん』、『私の無添加手づくりノート 』（ともにメトロポリタンプレス）などがある。

「2013年 『手づくりが楽しい　ときめき　お菓子の家』 で使われていた紹介文から引用しています。」