野菜だし

著者 : イチカワ・ヨウスケ

• 主婦と生活社 (2017年5月26日発売)

作品紹介・あらすじ

だしはとるものでなく、引き出すもの。野菜を知りつくした著者が伝える、野菜のうまみたっぷりの“だし料理”。

感想・レビュー・書評

[ズゴッ子さんの感想 · 2017年12月26日]

偉大なる昆布。