うちの台所道具

著者 : ワタナベマキ

• 主婦と生活社 (2018年10月19日発売)

作品紹介・あらすじ

料理家・ワタナベマキさんの初の台所道具エッセイ本。
ワタナベさんの日々の料理づくりを支えてくれている、台所道具たちを大公開。それにまつわるエピソードと、それで作る料理も併せてご紹介します。
まな板、包丁、ごはん用土鍋やおひつなどの「まいにち使うもの」から、やっとこ鍋、鉄瓶などの「ずっと愛用しているもの」、鉄のフライパンに中華鍋、銅鍋などの「おいしいを作るもの」、盛りつけ箸やサーバーといった「小さな必需品」まで幅広く。
その道具の使い勝手や使い方、つき合い方や魅力について、ワタナベさん自身がたくさんおしゃべりしてくれています。
料理がぐっと楽しく、台所に立つのがうれしくなるヒントが満載の１冊です。

感想・レビュー・書評

[もふさんの感想 · 2023年2月3日]

欲しい台所道具が載ってて参考になりました。

[気ままな風さんの感想 · 2021年7月13日]

さいきんワタナベマキさんの本にハマってる。『ごはんづくり帖』と内容がかぶっているけど、台所道具が紹介されている素敵な本でありました。うちもキッチン道具見直そう。まな板と鍋、鉄フライパン（ターク）、ポルトガルのパン焼き器、サーバー、パイレックスの保存容器、イタリアの皿（チボリ）。んー、シンプルでいいな。

[brgbookさんの感想 · 2019年7月28日]

2019.7.27 読了

[きいろさんの感想 · 2018年12月17日]

保存容器が多いから、探してる人にはおすすめ

[suzukaさんの感想 · 2018年10月30日]

2018/10/30Sリクエスト
センスのいい台所道具です。
この方のインテリアのセンスが好きです。
私には使えそうにないものも多いけど、とりあえず、エスプレッソメーカー、買いたいなあ。

著者プロフィール

料理家。雑誌や書籍、イベントなどで幅広く活躍。グラフィックデザイナーを経て料理家の道へ進む。日々食べるものをおいしく丁寧に作るお弁当や朝ごはんなど、毎日の料理の参考になる著書を多数出版。近著に「お医者さんが教えてくれた 一年中冷え知らずごはん」（KADOKAWA）、「ワタナベマキのいまどき乾物料理」（NHK 出版）などがある。2021年からスタートしたオンライン料理教室も話題。

「2023年 『時間をかけて作りたい料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」