豆乳 からだを整える基本の食材

ウー・ウェン

• 主婦と生活社 (2023年9月8日発売)

作品紹介・あらすじ

低カロリー・高タンパク、いろんな健康効果を持つ豆乳
植物性タンパク質たっぷりの豆乳は、低カロリー・高タンパクで、大豆のもつ健康効果がたっぷり入った液体です。
◆血液中の余分なコレステロールを溶かす
◆血中の悪玉コレステロールの減少
◆脂肪の蓄積を抑え、肥満対策
◆便秘解消
◆血行をよくして、冷え対策
◆骨粗しょう症予防
◆貧血対策に
◆女性ホルモンのサポート

そのため豆乳は、
・ダイエットしたい人
・コレステロール値が気になる人
・便秘気味の人
・貧血気味の人
・あらゆる女性の皆さん
におすすめ。他にも、美肌効果、アンチエイジング、肩こり改善などにも期待できます。
そんな豆乳は、ウーさんにとって、からだを整える基本の食材。シンプルな味付けでOKで、時短で、忙しいときにピッタリ！　その上健康にいいとあって、ぜひ使いたい食材です。ウーさんが普段から作っているヘルシー豆乳料理を紹介します。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年9月10日]

【新提案】豆乳のある暮らし／「豆乳さえあれば…」毎日の暮らしが少しラクになるかも。時短、シンプル、からだにいい！秋の味覚「きのこ」をおいしく楽しむレシピも｜株式会社主婦と生活社のプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000385.000072639.html

ウー・ウェンさんのおかず一覧 | おかずのクッキング｜テレビ朝日
https://www.tv-asahi.co.jp/okazu/contents/onair/cast_list/wu.html

ウー・ウェン クッキングサロン
https://cookingsalon.jp/

ウー・ウェンクッキングサロン(@wuwen_cookingsalon) • Instagram写真と動画
https://www.instagram.com/wuwen_cookingsalon/

豆乳 からだを整える基本の食材 | 主婦と生活社
https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15902-8/

[asaiiiさんの感想 · 2026年2月7日]

豚しゃぶ豆乳鍋おいしそう。

[banno-libさんの感想 · 2025年2月20日]

596/ｳ/

[朱夏さんの感想 · 2025年2月12日]

結構何入れてもいいんだなって、懐の深さを知った。
朝食やら、小腹からメインまで張れる。
賞味期限も長いし、備蓄にも出来そう。

一冊あっても良いかも。

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2024年4月15日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000066227

著者プロフィール

ウー・ウェン（うー・うぇん）
中国・北京生まれ。料理研究家。1990年に来日、97年にウー・ウェン クッキングサロン開設。主な著書に『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）、『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』（高橋書店）、『これでいいウー・ウェンのありのままの一皿』（婦人之友社）などがある。

「2021年 『北京の台所、東京の台所』 で使われていた紹介文から引用しています。」