かんたん、おいしい米粉のお菓子: 次から次へとつくりたくなります。 (主婦と生活生活シリーズ)

著者 : 桑原奈津子

• 主婦と生活社 (2009年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[らんさんの感想 · 2011年10月16日]

レシピの数は少ないですが、小麦を一切使ってないクッキーやパウンドケーキがのってるのでお勧めです。
後半になると、米粉＋白玉粉などもあります。

[vanillaさんの感想 · 2010年8月11日]

う～ん・・・いまいち。やっぱ米粉っておいしくないんだよね

著者プロフィール

料理研究家。大手製粉会社や外資系の加工でん粉メーカーでレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち、2004年に料理研究家として独立。粉もののレシピを得意とし、雑誌や書籍を中心に幅広く活躍するほか、愛犬のキップル、愛猫のクロ、小鉄との日々を紹介したツイッター、インスタグラムも人気を集める。『いっぴきとにひき』（大福書林刊）、『SIMPLE BAKE＆SWEETS』（オレンジページ刊）など著書も多数。

「2018年 『小麦粉なしでかんたん、やさしい。お菓子とパン』 で使われていた紹介文から引用しています。」