カノウユミコの滋味をいただく野菜の和食 (主婦と生活生活シリーズ)

  • 主婦と生活社
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本棚登録 : 19
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784391628852

感想・レビュー・書評

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  • タイトルの通り、お野菜の栄養と、おいしさを、じっくり味わえるような
    シンプルなレシピが多いです。
    作り置きできるレシピがあるのがうれしいです。
    お弁当のおかずにもいいかも…。

    • 猫丸(nyancomaru)さん
      「シンプルなレシピが多いです。」
      滋味って、じんわり沁みてきそうで良いですね。
      「シンプルなレシピが多いです。」
      滋味って、じんわり沁みてきそうで良いですね。
      2013/02/14
  • ナッツ和え ナッツ1/2Cみそ大1~2生姜汁小1(水大3野菜から出ればいらない)
    白和え厚揚げ1/2枚白みそ大1練り辛子小2塩小1/2
    塩きんぴら ごま油、塩、煎りごま

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著者プロフィール

カノウ ユミコ:「おいしいものを食べたい一心で」小学生の時に料理に目覚める。きっかけは、仲よしの友だちが料理を作ってくれたことだった。「子どもでも料理していいんだ」とふと気づき、以来、料理書をお手本に俄然のめり込んでいく。それが高じて料理が生業に。妹を相棒にお焼きの店や精進懐石料理店を商っていた時もあるが、現在は料理教室、本や雑誌でのレシピ紹介、レストラン、ホテル、食品会社のメニューコンサルティングなどを中心に活躍中。著書も多数。

「2015年 『おかずサラダ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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