かけごはん100 (別冊すてきな奥さん)

著者 : 瀬尾幸子

• 主婦と生活社 (2012年10月12日発売)

感想・レビュー・書評

[海南鶏飯食堂さんの感想 · 2021年10月1日]

shiro

[帝塚山大学図書館さんの感想 · 2017年6月28日]

かけごはんの数々が掲載されたレシピ集です。

私たち日本人には欠かせない「白ごはん」。
白ごはんにあう「おかず」をご飯にのせて…
見ているだけで「ごはん」が食べたくなる本です。

簡単にさっと作れるレシピも多数あり、一人暮らしやランチにもぴったりです。
がっつり系レシピも掲載されているので、男子ごはんとしてももってこい！

ややこしくなくて、誰にでも作れるので、料理初心者や苦手な方も是非作ってみてほしいです。
一人でも家族とでも楽しめるごはんが完成すること間違いなしです。

図書館スタッフ(東生駒)：iku

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帝塚山大学図書館OPAC
https://lib.tezukayama-u.ac.jp/opac/volume/850721

[kei1122さんの感想 · 2015年5月22日]

おかずをかけた、という感じの本。
レビューを書く際に別冊「すてきな奥さん」で
あることを知った。それを知って読むと納得。
いくつかは試してみたいのがあります。
食べるラー油なつかしいな。

[mocafe60さんの感想 · 2013年6月28日]

うまそー！　シンプルがいちばん美味しいのかも。

著者プロフィール

料理研究家。学生時代から料理研究家のアシスタントを務め、その後、独立。「今日はじめて包丁を持った人にも確実においしくできる料理を」と、無駄と無理を省いた、シンプルでうまい料理に定評がある。麺とごはんをこよなく愛し、ささっとすませたいお昼や、お酒のシメにおいしく食べられるレシピを提案。著書に『ラクなのに絶品！のっけごはん＆のっけパン１７０』（小社刊）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）、『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ごはんがすすむ おかず食堂』（池田書店）など多数。

「2023年 『ささ～っとラク麺＆だーっとかけ丼１７０』 で使われていた紹介文から引用しています。」