つまみサラダ100 (別冊すてきな奥さん)

  • 主婦と生活社
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  • Amazon.co.jp ・本 (79ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784391638783

作品紹介・あらすじ

お酒はもちろん、白いごはんもすすむ、野菜がどっさり食べられるつまみ風サラダのレシピ集。
週に3~4日はお酒と一緒に夕食をいただくという、料理家のワタナベマキさん。
彼女のうちでいつも活躍している、手早く作れておいしい“つまみになる”サラダをご紹介します。
「あえる」「焼く」「蒸し煮」「炒める」「揚げる」「グリルする」……と、さまざまな調理法から生まれるバラエティ豊かなサラダたち。
肉や魚を組み合わせたボリュームのあるものから、さわやかなマリネ、手軽なナムル、スパイシーな炒めもの風、春巻きやメンチカツをアレンジしたものまで、たっぷり100レシピ載っています。

感想・レビュー・書評

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  • 写真がきれいでセンスも好き。
    でも主婦の日常とは少し離れてるかな。蟹も辛子明太子もよそのおうちでは、よくでるものなのか、うちでは、まず無い。

  • サラダのレパートリーが増やしたくて購入。簡単なものもあるけど、結構しっかり料理しなきゃいけないものもある。

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