寿司ネタの通になる

著者 : 野村祐三
  • 祥伝社 (2010年3月16日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (140ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784396620509

寿司ネタの通になるの感想・レビュー・書評

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  • 釣り人で寿司好きにはたまらない一冊。
    特に、寿司ネタの産地の様子が、著者の40年にわたる取材を通じて詳細に記載されている点が、他のすしねた解説本とは違います。
    全国各地の漁港や産地が写真付きで取り上げられていて、漁法や漁師さんたちの言葉も掲載されています。
    水揚げされた多くの魚の姿と漁に励む漁師さんたちの躍動感までもが伝わってきます。
    掲載されている漁港には、被災したところも多いです。早期復興が待ち望まれます。

  • 竹谷所有
    →10/08/08 渥美さんレンタル

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