こども衛生学

宮﨑美砂子

• 新星出版社 (2021年1月22日発売)

作品紹介・あらすじ

空気の入れ替えはなぜするの？ウイルスってばい菌なの？賞味期限がすぎたものは、食べちゃいけないの？

そのこたえは、みんな「衛生」に関係があります。
「衛生」とは、いのちや生活をまもるという意味です。わたしたちのまわりには、健康に悪影響を及ぼすいろいろなリスクがあります。インフルエンザなどの感染症はもちろん、身近な水、空気、食べ物の中にも、健康に悪い影響を及ぼすかもしれない要因があります。
自分やまわりの人をまもるために、それらについて知り、リスクをへらしていくことが大切なのです。

「衛生学」はとても幅広いですが、この本では、感染症予防の考え方、食べ物の安全など、子どもたちにとって身近な話題を扱っています。さらに、災害が起こったときに使える衛生学も紹介しています。監修は、公衆衛生看護学の第一人者、千葉大学看護学部教授の宮﨑美砂子先生。子どもはもちろん、大人にも役立つ、一生使える衛生学の基本が身につく一冊です。

感想・レビュー・書評

[ななさんの感想 · 2025年5月2日]

衛生に対する意識を高めるのにもってこい！
なぜ手洗いうがいをするのか、なぜ換気をするのかなど、普段何気なくやっていたこともこうやって明確な理由を知ることで、より衛生の大切が身にしみてわかるようになる。

食器を洗わずに長時間シンクに置きっぱなしにすることのリスクや、換気の際どこの窓を開けると効率的なのかなど知らなかった情報もたくさんあって勉強になった。

[日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部図書館さんの感想 · 2023年4月25日]

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[かとのひもさんの感想 · 2021年5月17日]

学校・家庭に一冊ずつあってもよいな！と思いました。
・衛生学ってなんだろう
・暮らしの中の衛生学
　…家庭、学校、社会生活、災害時
・感染症から身を守るための衛生学
　…感染の成立、流行とパンデミック、予防
・食べ物の衛生学
　…食品の安全、食中毒、予防

☆キッチンの衛生学は季節ごとに読み返しておきたい。
☆水平感染、垂直感染を初めて知った。
☆見開き1ページに項目1つ。フリガナつき。脱力系のイラスト。オールカラー。図表はココ！というところに差し込まれていてわかりやすい。

著者プロフィール

宮﨑美砂子(みやざき・みさこ)
千葉大学大学院看護学研究科教授。博士（看護学）。専門は公衆衛生看護学。健康教育、保健指導、地域づくりに携わる人材の育成に取り組む。主な著書には、『最新 公衆衛生看護学（全3巻）』（編著、日本看護協会出版会）、『効果的な面接技術と事業展開から学ぶ保健指導』（編著、中央法規）、『公衆衛生看護学概論』（共著、メヂカルフレンド社）、『災害看護』（共著、南江堂）などがある。

「2021年 『こども衛生学』 で使われていた紹介文から引用しています。」