野菜&果物図鑑 栄養と効能がギュッとつまった一冊!

若宮寿子

• 新星出版社 (2006年4月6日発売)

感想・レビュー・書評

[yumyum37さんの感想 · 2010年3月18日]

仕事でリンゴ図鑑を手掛けるので、資料として。リンゴってすごい種類があるのだな。この図鑑は、プライベートでも活躍しそう。

[shimarincoさんの感想 · 2008年1月9日]

まるでスーパーの生鮮食品売り場を歩いている気分。
今日は何を料理しよう？ そんな楽しい栄養がつまった一冊。

著者プロフィール

若宮寿子
栄養士、公認アレルギー栄養士、米国(NSF)HACCPコーディネーター、日本フードコーディネーター協会委員、フードコンシャスネス(味わい)教育インストラクター。企業にて栄養指導や給食管理を行い、栄養改善にて東京都知事賞を受ける。「若宮ヘルシー料理教室」を主宰し、約25年間にわたりお菓子のレシピを考案しているほか、テレビ、雑誌を通じて、あらゆる年齢層に健康レシピを紹介している。

「2023年 『１年生からのらくらくレシピ　フルーツ・野菜スイーツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」