はじめての野菜づくり図鑑110種

北条雅章

• 新星出版社 (2020年4月13日発売)

作品紹介・あらすじ

野菜づくり初心者から、いろいろと挑戦したい中級者に向けた一冊。本書では、110種の野菜を取り上げ、葉もの、実もの、根もの別に、栽培のポイントとコツをまとめた。栽培方法は、タネまき・土づくり→管理→収穫の順に細かく解説。また、それ以外に「知っておくと便利な豆知識」「保存方法や食べ方」「育ててみたい品種」「おもな病虫害と防除について」「土と肥料の基本」なども載っており、内容の濃い一冊。

感想・レビュー・書評

[ちゅけまるさんの感想 · 2024年7月18日]

寝る前に読んでます。今年から真面目に畑をやろうと思い、購入。初心者には優しい本です。ただ細かいところを知りたい場合や、作業のイメージが掴めない場合は動画など見るとより良いかもしれません。個人的な感想ですが、野菜ひとつ作るのに、手間は惜しまない姿勢が大切だと身をもって感じています。

[hvnstrさんの感想 · 2022年4月15日]

類書が多く迷うが、種まき収穫だけでなく追肥など途中工程のあるカレンダーがわかりやすかったので購入。
土づくりなど細かい栽培技術は実地か情報を足しながら学べばよい。

連作障害や病害虫、作付計画などは薄いので他で補う内容

[ちゅやんさんの感想 · 2021年5月20日]

入門書としての本

各野菜を育てるときの注意点、ポイントなどは記載が乏しく
実際に栽培する人が疑問に感じることがあってもこの本ではなく
ネットを活用する機会の方が多いと思える。

著者プロフィール

北条雅章（ほうじょう・まさあき）
1976年千葉大学園芸学部卒。千葉大学環境健康フィールド科学センター元准教授。蔬菜園芸が専門。益子町にて農業自営のかたわら園芸指導にはげむ。監修書に『野菜の上手な育て方大事典』（成美堂出版）、『NHK 趣味の園芸ビギナーズ 育てておいしいヘルシー植物』（NHK出版）、『タネのとり方もわかる！ おいしい野菜づくり』（池田書店）など、著書に『野菜の育て方図鑑 110種』（新星出版社）がある。2020年7月没。

「2021年 『はじめてのコンテナ野菜づくり図鑑90種』 で使われていた紹介文から引用しています。」