栄養成分の事典

則岡孝子

• 新星出版社 (2010年12月2日発売)

感想・レビュー・書評

[kipushiseasideさんの感想 · 2014年12月17日]

12月13日『ビタミンの日』この一冊

著者プロフィール

岡山県生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士、栄養・料理研究家。食・健康推進スタディオ主宰。横浜創英短期大学名誉教授。著書に 「あなたに必要な栄養成分と食べ物」（小社刊）などがある。

「2018年 『栄養学　体を守る大切な話』 で使われていた紹介文から引用しています。」