糖尿病がよくなる!食べる順番療法

梶山静夫 今井佐恵子

• 新星出版社 (2011年7月4日発売)

感想・レビュー・書評

[anteru2011さんの感想 · 2014年6月30日]

なぜ、食べる順番を気にするだけで、糖尿病が改善されるのか？と疑問に感じていましたが、梶山先生の理論は、今までの現場から積み上げた根拠を強く感じるので、理解が促進しやすかったです。
野菜、たんぱく質、最後に、炭水化物。
この順番は、ダイエットにも、生活習慣病の難敵・糖尿病にも効果があるのは、間違いないと感じました。
不健康に悩まれている方に、お勧めしたい一冊です。
レシビもたくさんあるので、参考になります！

[phnetさんの感想 · 2011年7月26日]

「野菜→魚・肉→ごはん」。この順番こそが、糖尿病とうまく付き合う食べ方。本書では、食べる順番を変えるだけで、驚くほど血糖値が下がる画期的な食事療法を紹介。レシピ付きで、理論だけでなく即実践できる１冊。

著者プロフィール

医療法人社団啓政会「梶山内科クリニック」院長。京都府立医科大学客員講師。医学博士。糖尿病専門医・指導医、日本糖尿病学会功労学術評議員など。1977年に京都府立医科大学卒業後、同大学第一内科助手に。明治国際医療大学内科学教室教授、京都市立病院糖尿病・代謝内科部長を経て、2004年に梶山内科クリニックを開業。専門は糖尿病と栄養学。食べる順番による血糖値の変化に着目して研究を20年以上続け、そこからのエビデンスを元に、画期的な糖尿病の食事療法「食べる順番療法」である、通称「野菜ファースト」を考案する。血糖値の低下、体重の減少などに絶大な効果が現れ、さまざまなメディアが紹介。多くの人々に実践され、受け入れられてきた。

「2021年 『たった５分！ 食べ方を少し変えるだけで、「病気にならない！」「好きなものを食べ続ける！」をかなえる本』 で使われていた紹介文から引用しています。」