決定版 しょうゆ麹レシピ100―あっという間に絶品おかず!

著者 : 武蔵裕子
  • 新星出版社 (2012年9月1日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784405092280

作品紹介

塩と水の配合でマイルドな甘み、新ブレンドのまろやかしょうゆ麹。冷めてもおいしい、お弁当にも大満足。

決定版 しょうゆ麹レシピ100―あっという間に絶品おかず!の感想・レビュー・書評

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  • しょうゆ麹。
    塩麹はあまり調味料として、うまく使うことができなかったけど、
    しょうゆなら・・と思い、読んでみた。

    レシピがたくさん載っていたが、
    特に鶏肉にまぶして唐揚げにするのを、
    一番やってみたい・・と思う。

    しょうゆの中に甘みを感じるしょうゆ麹。
    これからうまく使えるようになればいいな。

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