一人ぶんから作れる ラクうまごはん これ以上簡単にできないレシピと材料をムダにしないコツ

瀬尾幸子

• 新星出版社 (2012年10月3日発売)

感想・レビュー・書評

[鎌倉女子大学図書館さんの感想 · 2026年4月3日]

貸出状況はこちらから確認してください↓
https://libopac.kamakura-u.ac.jp/webopac/BB00278202

[ラクレットさんの感想 · 2022年3月22日]

小松菜と油揚げの卵とじ、ゆで鶏のスライス、レンジ肉じゃが、タマネギの南蛮漬け…。おいしくてカンタンな少量ごはんのレシピと、家族向けの単位の食材を最後まで使い切るための工夫などを紹介します。
（2012年）

[yuramekeさんの感想 · 2016年7月25日]

３冊あって、空きあり。欲しい時にポチれば借りれそう

読み切れず　またポチろうか

[城西大学水田記念図書館さんの感想 · 2014年10月29日]

新着図書コーナー展示は、2週間です。通常の配架場所は、3階開架 請求記号：596//Se76

[はこちゃんさんの感想 · 2014年8月21日]

とても有用な情報が満載。
お料理ヤル気になれます(^_^)v
オススメ。

[NFCC図書館さんの感想 · 2014年1月20日]

帯文："外食では食べられないおいしい家ごはんを一人ぶん、ちゃちゃっと作りたくて考えたコツ・ワザ集です！" "簡単だから美味しい。"

目次：はじめに、野菜は新鮮なうちに下ごしらえ、野菜をたっぷり食べたいときは具だくさんの汁物を作ります、肉はゆで汁ごと冷蔵保存しておけば調理時間もぐっと短縮、ひらひら肉とひき肉は火が通りやすい、魚料理は1人ぶんなら刺身用パックを活用しましょう、卵は1人分ごはんの優等生、・・・他

[papalagiさんの感想 · 2013年10月20日]

ふつうのレシピ集ではなく、使えるテクニック別になっていて、ひとりぶんご飯を上手にやりくりするコツがつかめる。

[yotsuba-cloverさんの感想 · 2013年10月17日]

初めて一人ごはん！と言うよりも、
一通り慣れた人がこれこらもうちょっとバリエーションを手軽にと言う本かな。

[masakoさんの感想 · 2013年9月10日]

どれもおいしそー(*´ー｀*)

[ちゃちゃさんの感想 · 2013年6月17日]

なかなかよさそうだったので、今日買ってきた。

[ウツさんの感想 · 2013年1月28日]

一人分のご飯を作る料理本はそんなにないし、あればあったで若い独身者向けのチープな料理だったりするのだが、本書は、贅沢ではないけれども貧乏たらしくないレシピがたくさん。そして食材の保存についてのさまざまな知恵が詰まっている。

著者プロフィール

料理研究家。学生時代から料理研究家のアシスタントを務め、その後、独立。「今日はじめて包丁を持った人にも確実においしくできる料理を」と、無駄と無理を省いた、シンプルでうまい料理に定評がある。麺とごはんをこよなく愛し、ささっとすませたいお昼や、お酒のシメにおいしく食べられるレシピを提案。著書に『ラクなのに絶品！のっけごはん＆のっけパン１７０』（小社刊）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）、『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ごはんがすすむ おかず食堂』（池田書店）など多数。

「2023年 『ささ～っとラク麺＆だーっとかけ丼１７０』 で使われていた紹介文から引用しています。」