ひと鍋パスタ

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  • 新星出版社
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本棚登録 : 39
レビュー : 4
  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784405092747

感想・レビュー・書評

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  • この本の、この方式は大発明!

    ひとつのお鍋で全てが完成する、って
    想像した以上にとっても手間がかかりませぬ!

    ゆでる手間、と言うだけじゃなく、
    まず、お湯を沸かさなくていい、
    ざるにひっくり返さなくていい、
    そのざるもお鍋も、洗わなくていい、

    そして、出来上がりが
    なんだかとろとろとクリーミーで
    美味しいです。

    スパゲッティを半分に折って…と言うのは
    やはりあの長さが醍醐味だと思うので
    たぶんやらないだろうと思いますが、

    パスタの中で一番と言っていいほど、
    フジッリ(ねじねじのマカロニ)が好きな私には
    (ニンニク、玉ねぎ、フジッリは常備)
    ぴったりのお料理法!

    この本の中のガッパオ(タイ料理)風パスタを
    先日遊びに来た友達にも
    早速作って出してあげたら、
    お洒落で美味しいと大変喜ばれました!

    誰かが来た時に、
    お料理にかかりっきりだと
    おしゃべりもその時は出来ず、
    きっとつまらないから、

    こんな風に5分おきにみるくらいで
    美味しく出来上がるのは、
    おもてなし時にもとても良いと思う!

  •  ひと鍋でパスタが! 洗い物が!と思ったけれども、うむむ……土鍋で作らない限り、フライパン1個分位しか洗い物が変わらない気がした。
     そして土鍋では作らないよなぁw

  • 資料番号:011612728
    請求記号:596.3/ツ

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著者プロフィール

料理研究家。出版社勤務後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍を中心に活躍している。『1肉1野菜鍋』(グラフィック社)、『毎日大活躍の圧力鍋』(成美堂出版)、『一汁一菜の献立』(宝島社)、『フライパンで蒸し料理』『主菜別 献立がすぐ決まる 副菜レシピ』『野菜がたっぷり食べられる あたたかいサラダ』(いずれも家の光協会)など、著書多数。手軽にできるのに、ちょっとおしゃれで目新しいレシピが人気で、いま、もっとも売れている料理家のひとり。

「2018年 『香り野菜が好き! さっぱり、ピリッとクセになる! おかずとおつまみ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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