イチバン親切なお菓子の教科書

川上文代

• 新星出版社 (2015年1月7日発売)

感想・レビュー・書評

[読生さんの感想 · 2018年8月2日]

大事なのは過ぎないこと。
混ぜ過ぎない、入れ過ぎない、温め過ぎない、冷やし過ぎない…。
そういうファジーな部分が、お菓子作りの特に難しい所なのかもしれません。

でも多分、何より大事なのは「食べ過ぎない」だろうな。

著者プロフィール

料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は100 冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。

「2023年 『小学生からの料理入門　めざせ！おうちシェフ』 で使われていた紹介文から引用しています。」