これだけで、ラクうまごはん

著者 : 瀬尾幸子

• 新星出版社 (2016年1月1日発売)

作品紹介・あらすじ

ゆでただけ、あえただけ、材料これだけ、このコツだけ…。家ごはんはぜったい「だけ」料理がいい!素材そのまんまが旨い。がんばらないからくたびれない。家のごはんは、そうでなくっちゃ。大好評"ラクうま"シリーズ第4弾できました。

感想・レビュー・書評

[ハッピーの親さんの感想 · 2022年6月24日]

お肉の火入れも揚げるや炒めるより茹でるレシピが多くて家族の健康をより大切にされてる料理研究家の方なのだなと思いました。
料理も愛情表現なんだな。(*´-｀*)

[amomoさんの感想 · 2019年9月15日]

本当に簡単です。
主人が単身赴任中に購入した本です。

[hito-kotoさんの感想 · 2019年8月22日]

瀬尾幸子さんの料理は、とてもわかりやすく、美味しそうで、いつも楽しく読んでます。真似することもちょっとあったりしますｗ。「これだけで、ラクうまごはん」、２０１６．２発行。ゆでる、炒める、揚げるのレシピです。ゆで豚とセロリのショウガ炒め、ゆで牛肉と薬味野菜の黄身おろし、ゆでイカのショウガじょうゆ和え、焼きめし、ひと口かつなど、本当に美味しそうです！　話は変わりますがｗ、今朝、ミョウガ二つ、初収穫です(^-^)　これから１ヶ月ぐらい採れるのではと楽しみにしています。

[日本工業大学LCセンター図書館さんの感想 · 2019年4月9日]

↓利用状況はこちらから↓
https://mlib3.nit.ac.jp/webopac/BB00539645

[neneyokoさんの感想 · 2017年3月21日]

白菜チーズオムレツ、きのこと厚揚げのオイスター炒め、
は定番メニューに。
ゆで卵の４段階の作り方、とろとろ、ねっとり、ややかため、かっちり等、参考になった。

[san33さんの感想 · 2017年3月6日]

これは結構、本当に楽そうだったり作ってみたいレシピだったりがそれなりにあった。

[yuramekeさんの感想 · 2016年7月25日]

１６人待ち予約しておいた　いつか来るだろう

著者プロフィール

料理研究家。学生時代から料理研究家のアシスタントを務め、その後、独立。「今日はじめて包丁を持った人にも確実においしくできる料理を」と、無駄と無理を省いた、シンプルでうまい料理に定評がある。麺とごはんをこよなく愛し、ささっとすませたいお昼や、お酒のシメにおいしく食べられるレシピを提案。著書に『ラクなのに絶品！のっけごはん＆のっけパン１７０』（小社刊）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）、『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ごはんがすすむ おかず食堂』（池田書店）など多数。

「2023年 『ささ～っとラク麺＆だーっとかけ丼１７０』 で使われていた紹介文から引用しています。」