見て楽しい!読んでおいしい!日本の食材図鑑

レジア

• 新星出版社 (2018年3月28日発売)

作品紹介・あらすじ

「野菜」「果物」「肉」「魚」など、日本で買える食材に焦点を絞り、旬や産地、おいしい食べ方などの情報をコンパクトにまとめました。健康志向の高まりから、安全な国産食材を求める声は多く、日本の食材は注目度を高めています。本書は読んで得する“うんちく”も盛りこんで、楽しく読める１冊。ハンディなサイズなので、気軽なプレゼントにも最適です。

感想・レビュー・書評

[桃山学院大学附属図書館さんの感想 · 2022年9月9日]

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https://indus.andrew.ac.jp/opac/book/616015

[おったいまんさんの感想 · 2018年6月16日]

63-6-6

著者プロフィール

レジア：アートディレクター、絵本作家、食の研究家、などあらゆる顔を持つ石倉ヒロユキ主宰。大ヒットした『野菜の便利帳』（高橋書店）シリーズの企画制作として知られる。『栄養と料理』への寄稿（女子栄養大出版部）、『乾物と保存食材の事典』など数多くの食の本の制作を行う。

「2013年 『季節の果物でつくるジャムとレシピの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」