レパートリーは少なくていい 簡単シンプル!やみつきレシピ

倉橋利江

• 新星出版社 (2021年11月16日発売)

作品紹介・あらすじ

レパートリーは増やすより、絞りましょう。
「家族みんなが幸せになれる定番レシピ」。
これさえおさえておけば、「今日なに作ろう？スーパーでなに買おう？」と思い悩む時間がなくなります。
それが時短への最速の道。
本書の「手間なし」「おいしい」「飽きない」の3拍子がそろったおかず＆副菜レシピなら、あなたにぴったりのやみつきレシピが必ず見つかります！あとはそれを繰り返し作るだけ。
だいたいがフライパン１つ、鍋１つでさっと作れるのも嬉しいポイントです。

〇シンプルでうまい、また絶対食べたくなるおかずが約70点
〇飽きない美味しさ、保証します
〇少ない調味料・少ない材料なのに、驚きの満足感！
〇年中買えて、お値打ちの食材に厳選
〇レシピ例
・超シンプルで完璧なバランスのから揚げ
・一生この味で作りたい！ミートソース
・野菜をたっぷり食べるための肉巻き
・焼き色を味わう！パリパリ鶏もも照り焼き
・酒と塩だけで極うま　豚と白菜の無水蒸し
・忙しい日にこそ絶対作ってほしい！タコライス
など

著者は30万部超の人気シリーズ『作りおき＆帰って10分おかず』でレシピ本大賞受賞の倉橋利江。注目度No.１の“おいしい”料理研究家の最新レシピ集！

感想・レビュー・書評

[静岡本館学生モニターさんの感想 · 2022年1月20日]

【静大OPACへのリンクはこちら】
https://opac.lib.shizuoka.ac.jp/opacid/BC11006674

著者プロフィール

倉橋利江（くらはし としえ）レシピ作家・ 編集者。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに75冊以上の料理書籍を担当し、数々のヒット商品を送り出す。20年以上の編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデイアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、また食べたくなるレシピ」を考案している。著書に料理レシピ本大賞【料理部門】第6回入賞『作りおき&帰って10分おかず336』、第８回入賞『野菜はスープとみそ汁でとればいい』ほか、『やせる！作りおき&帰って10分おかず330』『作りおき&朝７分お弁当312』『ラクしておいしい！かんたん冷凍作りおき』『ポン酢とマヨは１：１がいい』『 簡単シンプル！やみつきレシピ レパートリーは少なくていい』（いずれも新星出版社）などがある。NHK ラジオ『武内陶子のごごカフェ』にも出演。

「2023年 『冷凍でおいしくなる！かんたん作りおき　Premium』 で使われていた紹介文から引用しています。」