街角にパンとコーヒー

著者 :
  • 実業之日本社
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本棚登録 : 130
感想 : 10
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  • Amazon.co.jp ・本 (144ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784408008479

作品紹介・あらすじ

住んでいる街、旅先の街。開いた扉の向こう側で、おいしいパンとコーヒーに出会う。カフェのあるパン屋さんを巡る、31の小さな旅。豊富な写真と文章で紹介。

感想・レビュー・書評

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  • オシャレなベーカリーが沢山紹介されています。
    でもみんな行きたいけど、行けないな~

    メモという事で、行きたいお店を書いておこう。

    タルマーリー(岡山)
    uneclef(豪徳寺)
    ふくらすずめ(大阪)
    粉花(東京)
    もっと沢山・・・

    こだわってお店をされてるって凄いな~

  • 日本のパンは世界最高レベル、と褒めてくれるフランス人もいるそうです。思わず頬が緩む話ではありませんか。
    あるコーヒーの本には、日本のコーヒー店のレベルは世界に比べても高い位置にある、というようなことが書かれていました。

    ありがたいことに日本人は世界的に高水準のパンとコーヒーに簡単にありつける状況にいるということなのです。

    これをいただかない手はありません。私はそう思います。
    パンとコーヒーなら、そんなに高いものではありません。ちょっと懐が不如意でも、何かしら食べるのですし。

    そんなわけで、ここ何年かの私のお気に入りは「パン屋巡り」と「豆を挽いてドリップして淹れるコーヒー」です。
    今年のパン屋巡りは30軒を超えたでしょうか。
    コーヒー豆は専門店のご主人にいろいろ尋ねながら、シングルオリジンを次々と試しています。
    面倒くさいかな? と思っていましたが楽しいので意外でした。
    それと、パン関連で、いろいろなポタージュスープも作るようになりました。紅茶も専門店で旬なものを買っています。
    おいしいものを探したり選んだり作ったり、そういう時間の使い方も楽しいものですね。

    著者・川口葉子さんは喫茶店とかカフェとかを巡り楽しむ達人。
    彼女の視点から語られる世界はまたひと味違います。舌でなく、読んでおいしいお話です。紹介の店を訪れたなら、きっと舌もお腹も、そして心も満たされることでしょう。

  • 主に東京都内が多かった。
    シェフとの対談した時の話もあって面白かった。

  • 行きたいお店が増えた。
    パンとコーヒーはすてきな組み合わせ。

  • webサイト「カフェマニア」を運営していた方が書いているパン屋紹介本。
    コーヒーにはあまり触れていない内容。

    妙に文章が気取ってて、こそばゆいようなたとえがあって好きじゃなかった。
    ナウシカがやたらと出てきたり。上手いとは言えないたとえだ。
    もっと普通の文章で良いのに。

    しかし、店主さんたちの出身店や、どういう経緯で今のお店をやっているのかがわかって面白かった。

  • 行ってみたいお店がたくさん。最後の方がなんだか広告っぽく感じてしまったのは気のせいかしら

  • 住んでいる街、旅先の街。開いた扉の向こう側で、おいしいパンとコーヒーに出会う。カフェのあるパン屋さんを巡る、31の小さな旅。豊富な写真と文章で紹介

  • 全国の個性豊かなパン屋さんカフェレポート。

    タイトルとはじめの言葉でコーヒーの比重も結構大きい?と期待感をあおりつつ、読んでみるとコーヒーの扱いはほぼなし。
    長文でありながら文字が通常の写真下コメントレベルの小ささで読むのに根気がいる。
    関東以北のお店は掲載がなく偏りを感じる。
    作り手の思いやお店の歩みにフィーチャーしているためグルメガイドブックと思って食欲をみなぎらせて手に取ると肩透かしを食らう。

    …とどうなんだろうな思いを抱きつつ読んだのだけど、パンより人に視点をずらし、腰を据えて読むとなかなか面白い。
    人気店ともなると寝てない自慢がつきものの相当ストイックな模様。研究熱心でMでないとパン職人は務まらないな…と思った。

    パンデュース店主の器用な人ならではの視点と言葉が痛快。器用でなおかつ持久力系ってパン屋問わず何でもできそう。うらやましいな!

  • 美味しそう~

    実業之日本社のPR
    「住んでいる街。旅先の街。
    開いた扉の向こう側で、おいしいパンとコーヒーに出会う。

    日本全国の魅力的な「パンとコーヒーがその場で愉しめるブーランジェリー、ベーカリー、カフェ」31軒を豊富な写真と文章で綴り、日本のパン文化とは? パンのある食卓とは? 等について、新たな視点で考察します。さらには、パンやコーヒーに生きる人たちの苦労や努力、ときに喜びなど、第一線で活躍する彼、彼女らの生の声も豊富に盛り込まれた一冊です。」

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著者プロフィール

ライター、喫茶写真家。全国2000軒以上のカフェや喫茶店を訪れてきた経験をもとに、
多様なメディアでその魅力を発信し続けている。
著書に『東京 古民家カフェ日和』『京都 古民家カフェ日和』(ともに世界文化社)、
『喫茶人かく語りき』(実業之日本社)、『名古屋カフェ散歩』(祥伝社)他多数。

「2022年 『金沢 古民家カフェ日和』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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