バーベキューテクニックの極意! 火おこし、焼きテク、たれ作り!完全無欠のマスターブック!
- 実業之日本社 (2013年4月30日発売)
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感想 : 2件
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Amazon.co.jp ・本 / ISBN・EAN: 9784408323534
みんなの感想まとめ
バーベキュー技術向上
自作たれレシピ
七輪活用法
...他7件
バーベキューを楽しむための新たな知恵や技術が詰まった本書は、特に自作のたれに関するセクションが魅力的です。29種類ものオリジナルたれのレシピは、味のバリエーションを広げ、バーベキューの楽しみを一層深め...
感想・レビュー・書評
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一歩上のバーベキューの知恵が散見。自作たれを極めるセクションは必見。蓋付きBBQの良さを熱弁（オーブン料理とスモーク料理が簡単に出来る。確かにダッチオーブン買うよりもこちらの方がいいかも！？）。
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オリジナルのたれのレシピが２９種類も！あと、ＢＢＱ道具として「七輪」を取り上げている点と、「これ、やる人、ホントにいるの？」という感じの「ローストピッグ（子豚一匹丸焼きｗ）」の作り方を取り上げている点が個人的には特に斬新でした。
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