何を「食」べれば安全か!―肉・魚・野菜 消費者に隠されてきたタブーとは

著者 : 武田邦彦
  • 青春出版社 (2004年8月発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (301ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784413034852

作品紹介

本書では「危ない食べ物」の根も葉も無い根拠を科学的に考察。牛肉、トリ肉、魚、野菜、添加物などへのあらゆる不安を解決する目からウロコの衝撃の書き下ろし。

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