魚の旨さを味わいつくす (プレイブックス・インテリジェンス)

制作 : 佐藤 魚水 
  • 青春出版社 (2002年9月発売)
3.50
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  • 本棚登録 :12
  • レビュー :2
  • Amazon.co.jp ・本 (187ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784413040327

作品紹介

マグロ、カツオからサンマ、アジ、フグまで通をも唸らせる本物の味と旬、教えます。

魚の旨さを味わいつくす (プレイブックス・インテリジェンス)の感想・レビュー・書評

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  • 日本人にはなじみのある魚ばかり。
    特別、専門的なことは書いてない。読みやすい。
    魚好きには常識的な内容かもしれないが
    知らないことも多かった。
    あぁ、魚食べたい。

  • 日本人が日常的に食べてる魚について
    味とか生態とか色々書いてある本。
    専門的なことは特に書いてないから読みやすかったし、
    何よりためになりました。

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