あの「売れ筋食品」には裏がある! (青春新書プレイブックス)

ホームライフ取材班

• 青春出版社 (2016年12月20日発売)

作品紹介・あらすじ

「糖質ゼロ」「塩分控えめ」「カロリーハーフ」など、食品売り場には、消費者の健康志向にあわせた商品が多数並んでいる。しかし、これらの食品の栄養表示は、果たして何を基準にしているのか、そして、どの程度信じていいものなのか──ふと、頭に疑問がよぎることも少なくない。特に、糖質制限をしていたり、糖尿病や高脂血症などで、気にせざるを得ない人もいる。本書では、これらの食品の栄養表示の、あまり知られていない本当の意味とカラクリに迫る。健康な食生活を送れる一助となる一冊。

感想・レビュー・書評

[／まことさんの感想 · 2017年2月7日]

誤解しろと言わんばかりの食品表示の見方や法律には従っているものの消費者から見ればおかしく感じられるシステム等、買い物をする時に知っていた方がいい情報が載っていました。
知っている内容が多かったのですが製造時間の表示の抜け穴は知りませんでした。販売者に有利なおかしな法律があるものだと呆れました…。

著者プロフィール

「暮らしをもっと楽しく！　もっと便利に！」をモットーに、日々取材を重ねているエキスパート集団。取材の対象は、料理、そうじ、片づけ、防犯など多岐にわたる。その取材力、情報網の広さには定評があり、インターネットではわからない、独自に集めたテクニックや話題を発信し続けている。

「2023年 『「お金が貯まる人」の習慣、ぜんぶ集めました。』 で使われていた紹介文から引用しています。」